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余った金時ニンジン保存と活用


お正月
お雑煮に使う金時ニンジン。

色がキレイだから
なますにも
少し入れて使います。


だけど毎年余る…。

今年はダブって買ってしまったので
更に沢山残ってます。


これ、どうしよう。
うーん…。

と考えて
良い事思いつきました。

余った金時ニンジン保存と活用_e0302491_1315150.jpg


真っ赤なニンジン氷!

圧力鍋で柔らかくして
潰して凍らせて完成。


これで
暫く保存できるし

コンソメと牛乳で
簡単に
綺麗な色の美味しいスープができます。

カレーやロールキャベツに入れてもいいかな。


今日は七草粥でも食べて
そろそろイイ加減
お正月気分抜かないといけませんねー。



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by angelique-note | 2014-01-07 13:12 | お料理リメイク | Comments(0)

着物初心者です。着物周りのモノはハンドメイドとリメイクで。


by 友美
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